Pois é, por mais tempo que eu passe sem postar, nunca esqueço do meu bloguizinho que me dá tanta alegria.
Hoje sabadão, eu resolvi testar uma receitinha de Muffin, que queria fazer faz tempo. O muffin nada mais é que um bolinho tipo um cupcake, a diferença que ele é um bolinho basico, feito em forminhas de cupcake, mas nao leva nenhum tipo de recheio ou cobertura...E fica uma delicia. Eu amoooo bananas, então gosto de testar receitas com banana e essa é muito boa. Leva iorgute natural e bananas picadinhas.
Vamos a receita:
02 ovos ligeiramente batidos;
100 g. de manteiga derretida
1 copinho de iogurte natural integral ou desnatado;
3 bananas nanicas picadinhas;
2 xic.(cha) de açucar;
2 xic.(cha)de trigo peneirado;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bata os ovos ligeiramente, acrescente a manteiga derretida (derreti no microondas por 50 segundos), o iogurte e as bananas, misture isso delicadamente, coloque o açucar, misture, coloque o trigo peneirado com o fermento, misture. Fica uma massa bem amarelinha, linda!
Coloque em forminhas de cupcake e leve para assar em forno pre aquecido a 180 graus. Mais ou menos uns 25 a 30 minutos, dependendo o forno.
O rendimento é mais ou menos umas 15 forminhas, eu como estava sem forminhas de cupcake usei em forminhas miniaturas e em uma forma de quiche pequena... entao acredito que em forminhas de cupcake deve dar uns 15 muffins.
Ficou uma delicia...façam e me contem!
