Receita fácil para solteiros - Panqueca

Ingredientes:
1 xícara de leite desnatado;
2 ovos inteiros;
1 xícara de farinha de trigo;
1 pitada de sal;

Opcional: 4 Colheres de (sopa) de aveia em flocos grossos;

Como fazer:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, bata bem.
Unte e aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e coloque uma porção da massa (1 concha) suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro lado, Nao deixe queimar, e vá colocando em um prato as panquecas prontas.

Recheios:
Voce pode utilizar carne moida, como a receita mostrada aqui no blog, mas deve deixar ela sem molho para poder rechear, e pode fazer um pouco com molho para jogar por cima e depois cobrir com papel aluminio e levar ao forno para deixar aquecida.
Voce pode fazer um recheio com peito de frango;
Voce pode aproveitar a quaresma e fazer recheio com bacalhau ou camarões.
O recheio é opcional e do gosto de cada um.
Até vegetariana você pode fazer, com brocolis misturado com creme de leite. A variação é grande.

Dicas: Após batida a massa no liquidificador, voce pode colocar cebolinha verde picadinha, pode colocar cenoura raladinha e outras variações que quizer.

Após pronta com recheio e colocada em forma que pode ir ao forno, coloque queijo sobre as panquecas e leve ao forno para derreter o queijo, fica uma delicia tambem.

Bom apetite!

Receita fácil para solteiros - Bife grelhado.

Nada mais gostoso que um bife quentinho e saboroso, sem segredo nenhum.

Compre bifes de alcatra ou outra carne macia;
sal a gosto,
alho picadinho;
cebola cortada em rodelas;

Tempere o bife na hora de fritar ( o bife é o ultimo prato a ser feito, para poder servir quentinho), com o sal, alho.
Aqueça com pouco oleo uma chapa para frituras ou então uma frigideira, deixe aquecer bem, porque senão o bife junta água.
Coloque o bife, frite por pouco tempo de um lado e só depois de ver que esta do jeito que voce gosta, ai sim que voce vira o bife para fritar do outro lado.
Dessa forma o bife fica suculento e macio. Voce pode colocar uma pitada de pimenta rosa, ou pimenta rosa como na foto para decorar.

Receita fácil para solteiros - Carne moída

Mais uma receitinha fácil para fazer, vamos lá aos ingredientes e modo de fazer.

Ingredientes:
1/2 quilo de carne sem gordura (moída). Eu uso patinho, posta vermelha, alcatra, qualquer uma dessas fica saborosa.
1 colher de oleo de girassol ou 1 colher de manteiga;
2 ou 3 dentes de alho amassadinhos;
1 ou 2 tomates bem maduros, picadinhos;
1/2 cebola picadinha;
sal e pimenta a gosto; (eu uso pimenta calabresa seca - não pode colocar muito, pois aquecida essa pimenta fica bem forte.)

Modo que eu faço:

Coloque o oleo na panela, espere aquecer, frite o alho e coloque a carne moída, vai fritando bem devagar até ver que ela fique soltinha, depois que tiver soltinha, coloque a cebola picadinha, frite mais um tempo e depois coloque o tomate e va mexendo até cozinhar, se precisar, tiver muito seca, coloque um pouquinho de água, coloque o sal e a pimenta e cozinhe por uns 15 minutinhos. E está pronta !!!!
Uma delícia !

Dica: se preferir com mais molho é só acrescentar mais tomate e água. Pode acrescentar junto para aqueles que gostam de legumes, vagem, quiabo, batatas, etc. Vai do gosto de cada um!

Dica: se preferir ao inves do sal e pimenta voce pode acrescentar 2 cubinhos de caldo de carne, também fica bem saboroso.
E se for fazer uma macarronada, use mesmo molho, acrescentando apenas uma caixinha de creme de leite, depois de desligar o fogo. (nunca coloque o creme de leite, com a panela fervendo, sempre desligue o fogo, pois senão talha o creme de leite.)

Receita fácil para solteiros - Ovo frito

Ovo Frito:
Derreta a manteiga ou coloque óleo de girassol, milho numa frigideira
Dê uma batidinha na casca do ovo e quebre-o sobre a manteiga
Frite o ovo até que a borda fique ligeiramente dourada e a gema cozida
Coloque o sal somente depois de pronto para que não figuem manchas brancas sobre a gema
Se desejar use bacon, fritando antes o bacon, escorrendo um pouco a gordura que gerou e ai então coloque os ovos.

Dica segura: Se você não tiver certeza de que os ovos estão frescos, quebre cada ovo sobre um prato ou xícara e só depois deixe-o escorregar para a frigideira.
Dica especial: Quando colocar o oleo para aquecer, para o ovo não grudar no fundo e ficar aquele ovo bonito, pegue uma pitadinha de farinha de trigo e coloque sobre o oleo aquecendo e logo após coloque o ovo, ele vai ficar bonito e bem gostoso.

Huuummm..fica muito bom!

Receita fácil para solteiros - Arroz

Arroz:
O arroz em saquinhos é fácil de fazer e fica saboroso.
Os pacotes contém 8 saquinhos e serve 16 porções. E cada saquinho é porção para duas pessoas, você pode congelar também. O termo parboilizado tem origem no termo inglês parboiled, que é “parcialmente fervido”. Então é muito fácil de fazer.

Ingredientes:
Água, mais ou menos 1 litro e meio
1 Saquinho de arroz (tem várias marcas) - Uncle ben´s, tio João e Urbano
Coloque alho picadinho, sal, etc)

Modo de fazer:
Coloque a agua na panela, espere ferver e coloque um saquinho de arroz (sem abrir) e os temperos a gosto.
Cozinhe em fogo médio por mais ou menos 20 minutos.
Se for fazer mais que um saquinho, aumente a quantidade de temperos e água colocando mais um meio litro por saquinho colocado.
Retire o saquinho com um garfo, e deixe que toda água escorra. Abra o saquinho, cortando uma das pontas e sirva.
É só saborear com um bife grelhado, um purê e uma saladinha de tomates, fica muito bom!


Dica: Se voce quizer um arroz mais incrementado, abra uma seleta de legumes e após o arroz ter cozido, aqueça a seleta com a água, escorra e depois misture junto com arroz, fica muito saboroso também.

Receita fácil para solteiros - Purê

Devido a alguns pedidos de amigos e colegas de trabalho que são solteiros, me pediram para postar aqui algumas receitinhas fáceis de fazer, como eu adoro purê de batatas, resolvi postar essa em primeiro lugar. Então vamos lá a receita 1.

Purê de batatas
Ingredientes
5 batatas médias
½ xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho amassadinho
Como se faz:
Coloque as batatas para cozinharem em boa quantidade de água e verifique com garfo, até ficarem macias. Retire e escorra. Passe-as pelo espremedor ou esprema em um prato com garfo . Aqueça a manteiga e frite rapidamente o alho, sem deixar queimar, fogo baixo, coloque as batatas espremidas, o leite e um pouquinho de sal (a gosto). Coloque o leite, mexa bem e esta pronto.
Sirva com arroz, bife, saladinha, carne cozida, peixes e também pode comer com cachorro quente.
Você poderá substituir o leite por igual quantidade de creme de leite e também acrescentar uma 1 gema para ficar mais saboroso ou bacon picadinho e cebolinha verde picadinha.
É só saborear!