Receitinha de Cuca de uva

Eu e minha amiga Sonia, estavamos no sabado em casa e ai o que vamos fazer para o chá da tarde???? Como eu tinha algumas uvas na geladeira logo veio a idéia da gente fazer a cuca, que é muito saborosa com uma xicara de café ou acompanhada de uma xícara de chá mate bem quente, nesse friozinho da terrinha.

Essa cuca é muito facil de fazer, ingredientes que a gente tem em casa, da pra fazer com morangos, kiwi, amora ou banana, depende do seu gosto.

Ingredientes:
4 ovos
1 xíc. de leite

2 xíc. de açúcar

4 xíc. de farinha de trigo

100 grs. + ou - de manteiga sem sal

1 colher de sopa de fermento royal (bem cheia)

500 gr. de uva de preferência bordô

Modo de fazer:

Lave bem as uvas, seque e deixe de lado.

Bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado, acrescente os ovos um a um e continue batendo. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, alternando com o leite até acabar. Coloque o fermento também peneirado.

Farofa à parte:

misture 1 xíc. de far. trigo com 01 xíc. de açúcar e canela em pó. Acrescente manteiga e amasse com as mãos até formar bolinhas.Isto deverá ser preparado antes da massa da cuca.Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada; distribua a uva por cima da massa e acrescente a farofa. Leve ao forno quente e asse com fogo baixo até assar...e depois é só saborear.