Frase predileta

A vida é uma viagem e eu estou junto nesse passeio....

Dia Nacional de Prevenção de Acidentes

O dia de hoje é somente pra lembrar o que devemos fazer todos os dias nos nossos locais de trabalho...Prever para não acontecer! Conhecer para se defender!

Turismo de Aventura e belas Cachoeiras!

Genteee, esse lugar é demais...!!!!

Prudentópolis fica a 203 km de Curitiba.
Prudentópolis fica entre dois centros urbanos importantes que é Foz do Iguaçu e Curitiba. É formada por diversas serras, sendo as principais Serra da Esperança,Serra da Rita e Serra do Barra Grande, e diversos morros acima de 1200 metros, entre eles Morro Morungava, Trombudo e Trombudinho e ainda Cerro Preto e Cerro Azul e mais ou menos 100 cachoeiras, tanto que algumas podem ser vistas da BR-373, algumas tem 100 metros de altura.
Um pouquinho de como surgiu Prudentópolis:

No ano de 1896 foram atraídas para a região 1.500 famílias ucranianas, totalizando oito mil imigrantes, o município formou-se em 1906, sob o nome de Prudentópolis em homenagem ao presidente Prudente de Morais. (informação Wikipédia)

Prudentópolis se destaca pelas suas belezas naturais. Em Prudentópolis nasce o maior rio em extensão do Paraná, o rio Ivaí. É considerada a "Capital do Mel", é também conhecida pelo apelido de 'Vaticano', pela quantidade igrejas.
Ao Visitar Prudentópolis é interessante o acompanhamento por guias locais que além de contarem um pouco da história do local, te levam com segurança e te mostram locais muito bonitos para se fotografar.Para os amantes dos esportes de aventura tem rafting e rapel e vá para as cachoeiras preparado com lanches e faça um favor pra natureza traga seu lixo de volta, e só tire do local, fotografia e nada mais!
Tem que ter muito cuidado com a segurança, visto que são locais de acessos complicados e tem muito risco de quedas. Calçados e roupas confortáveis são importantes. E atenção é fundamental.
Bom passeio, vale a pena programar essa viagem!

Amanhecer de julho em Curitiba!

Essa foto, eu tirei de manhã cedinho, abri a cortina e vi essa imagem linda e espetacular do amanhecer. Como é bom o amanhecer, agradecer a DEUS por estarmos tendo o privilégio de ver coisas tão belas que ele nos proporciona!

Baião de dois do Amazonas

Eu, morei durante alguns bons anos no estado do Amazonas e aprendi a fazer muita comida boa daquela terra linda, com seu povo hospitaleiro e amigo!

Tenho grandes e boas recordações, a culinária do Amazonas é uma mistura da culinária de Belém com a culinária do Rio de Janeiro, muito boas por sinal.

O que era muito gostoso aos domingos era ir em clube la de Manaus e saborear o delicioso baião de dois com sardinha, servido com aquele coentro delicioso e a beira do rio, a rede montada debaixo das árvores, a água do rio escura contrastando com a azulzinha da piscina, era muito bonito de se ver....eram dias muitos bons, tirando a musica alta, que acabava incomodando um pouco, pois a gente não conseguia ouvir o canto dos pássaros que estavam sempre próximos.

Dessa boa recordação, eu aprendi a fazer o baião de dois, que faço até hoje na minha casa, meus filhos e parentes adoram. É uma receita que não vai nem queijo coalho e nem manteiga de garrafa, o tradicional baião, mas que do mesmo jeito fica uma delícia. Vou passar a receitinha que fiz esses dias atrás e que estava faltando postar aqui.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
200 g de carne seca cortada em cubos
1 xic (chá) arroz lavado e escorrido
4 dentes de alho amassados
1 cebola media picada
2 xic (chá) feijão fradinho
3 fatias de bacon cortado em cubinhos
Pimentão verde, amarelo, vermelho picadinhosCoentro e cebolinha picadinhos

Modo de fazer:

Coloque a carne seca de molho numa tigela com água. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água . No dia seguinte, escorra a água e coloque a carne numa panela de pressão até cozinhar, uns 20 minutos mais ou menos, ou até a carne ficar macia. Espere esfriar e desfie a carne. reserve

Cozinhe o feijão com um pouquinho de alho, até ficar macio. reserve

Faça o arroz separadamente com alho e cebola e um pouquinho sal. reserve

Frite o bacon na manteiga, tire um pouco do excesso de gordura, frite o alho, cebola, e pimentões e acrescente a carne desfiada. Coloque o feijão cozido, mexa e coloque o arroz e misture com os ingredientes, coloque a cebolinha e coentro juntos e jogue alguns por cima.

Sirva com peixe frito ou com bistequinha de porco frita e salada.

Essa receita o baião fica bem soltinho, e saboroso....!

Macarrão de panela de pressão ( 3 minutos)

Essa receita é bem fácil de fazer, quando a gente tá com pouco tempo ou sem muita opção, é um macarrão que fico muito delicioso, as crianças adoram e basta uma saladinha para acompanhar.

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso (500 grs)
1 latas de molho pronto (pomarola tradicional)
1 litro de água fria
1 caixinha de creme de leite
300 grs de carne moída.
4 dentes de alho amassados
½ cebola picada em quadradinhos pequenos.
2 cubinhos de caldo de carne (picanha ou costela)

pimentão amarelo, vermelho e verde picadinhos (opcional)

6 cogumelos (opcional)

orégano, cebolinha e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Frite o alho, coloque a carne moída, frite até a carne ficar soltinha , acrescente a cebola picada, frite mais um pouquinho. Depois de fritar, desligue o fogo, coloque por cima o macarrão e todos os demais ingredientes tudo junto, mexa levemente com uma colher de pau e coloque feche a panela de pressão, fique aguardando na hora que começar a pegar a pressão, conte 3 minutos no relógio, desligue o fogo e deixe a panela tampada até esfriar totalmente (sem colocar debaixo da torneira ou abrir a panela quente). Misture e sirva....huuuummmm..booommmm

Obs.: Cuidado com o sal, pois o caldo de carne já é suficiente.

Lei Sábia !

Recebi um email de um amigo, com esse texto abaixo, muito interessante e que expressa realmente o que penso, não sei o autor, mas que é muito bom pra refletir ..ahhh isso é!

A Lei do caminhão de lixo.
Um dia "peguei" um taxi e fomos para o aeroporto.
Estávamos rodando na faixa certa quando de repente um carro preto saiu do estacionamento na nossa frente.
O motorista do táxi pisou no freio, deslizou e escapou do outro carro por um triz.
O motorista do outro carro começou a gritar e gesticular reclamando.
O motorista do táxi apenas sorriu e acenou para o cara num gesto amigável.
Aí eu perguntei: Porque agiu assim? Este cara quase arruína o seu carro e nos manda para o hospital.
E ele me "ensinou" o que eu chamo agora de "A Lei do Caminhão de Lixo".
Ele explicou que muitas pessoas são como caminhões de lixo.
Andam por ai carregadas de lixo, frustrações, raiva e desapontamentos.
À medida que suas pilhas de lixo crescem, elas precisam de um lugar para descarregar, e às vezes descarregam sobre a gente.
Por isso não devemos levar atitudes como essa, a nível pessoal.
Apenas sorria, acene, deseje-lhes bem, e vá em frente.
Não pegue o lixo de ninguém, assim correríamos o risco de descarregar sobre outras pessoas no trabalho, em casa, ou nas ruas.
O princípio disso é que pessoas bem sucedidas não criam caminhões de lixo, nem deixam o dos outros estragarem o seu dia.
A vida é muito curta para nos preocuparmos com bobagens.
Ame as pessoas que te tratam bem.
Ignore as que te tratam mal.
Se puder ajudá-las, ótimo, se não, siga em frente !
Lembrem-se da sabedoria da água: ela nunca discute com seus obstáculos, simplesmente os contorna.
Para você....muita Paz e Sabedoria.

Uma foto linda !

Essa foto do Johnny Depp está demais genteeeeee!!!!! Que espetáculo hem!!!

Receitinha de Cuca de uva

Eu e minha amiga Sonia, estavamos no sabado em casa e ai o que vamos fazer para o chá da tarde???? Como eu tinha algumas uvas na geladeira logo veio a idéia da gente fazer a cuca, que é muito saborosa com uma xicara de café ou acompanhada de uma xícara de chá mate bem quente, nesse friozinho da terrinha.

Essa cuca é muito facil de fazer, ingredientes que a gente tem em casa, da pra fazer com morangos, kiwi, amora ou banana, depende do seu gosto.

Ingredientes:
4 ovos
1 xíc. de leite

2 xíc. de açúcar

4 xíc. de farinha de trigo

100 grs. + ou - de manteiga sem sal

1 colher de sopa de fermento royal (bem cheia)

500 gr. de uva de preferência bordô

Modo de fazer:

Lave bem as uvas, seque e deixe de lado.

Bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado, acrescente os ovos um a um e continue batendo. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, alternando com o leite até acabar. Coloque o fermento também peneirado.

Farofa à parte:

misture 1 xíc. de far. trigo com 01 xíc. de açúcar e canela em pó. Acrescente manteiga e amasse com as mãos até formar bolinhas.Isto deverá ser preparado antes da massa da cuca.Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada; distribua a uva por cima da massa e acrescente a farofa. Leve ao forno quente e asse com fogo baixo até assar...e depois é só saborear.

Uma frase para pensar!

"Nunca deixe que a saudade do passado

E o medo do futuro,

estraguem a beleza do hoje,

Pois há dias que valem um momento

E momentos que valem por toda uma vida!"