Ai que saudade eu estava das minhas panelas...cozinhar...cozinhar...hoje para o almoço fiz um escondidinho de carne seca para os filhotes...ficou mto bom..veja a receita.
500 grs de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
1 kg de aipim cozido e amassado;
tomates;
pimentão vermelho e verde;
cebolinha verde;
tomate italiano;
cominho em pó;
alho amassadinho;
1 vidro de requeijão (usei o light);
Faça um molho com os ingredientes crus e depois acrescente a carne seca e deixe cozinhar mais um pouco e deixe secar a agua;
Faça um purê com o aipim, juntamente com leite, alho e um pouquinho de sal;
(reserve);
Depois da carne seca pronta, coloque num refratario a carne seca e o pure de aipim por cima e depois o requeijao e leve para dourar no forno..fica uma delicia...
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