Tendência cabelos da vovó - Grannyhair

A tendência com relação a cabelos no momento é grannyhair, um acinzentado prateado, eu achei lindo... To pensando seriamente em fazer, mais nas pontas e não tanto na raiz, para ficar tipo uma californiana cinza.No meu caso que ja estou com bastante fios brancos, acho que vai ficar bem legal...vamos ver...espero que sim!!! rssrsss
Vejam as fotos da internet e me digam o que acham?

Tortilha de forno

Esse prato é unico e delicioso, faz muito sucesso aqui em casa, eu principalmente adoro fazer e volta e meia to fazendo por aqui, mas garanto que fica muito bom.

Voce vai precisar de peito de frango defumado em fatias (eu uso frango defumado pq acho que fica muito mais saboroso, mas ja fiz com peito de frango grelhado e tambem ficou gostoso.)
ervilhas frescas (aquelas congeladas de pacote);
4 batatas cortadas em rodelas e cozidas al dente;
tomate;
cheiro verde;
4 ovos;
1/2 xicara de leite
azeite extra virgem;
requeijao ou cream cheese ou ricota ( o que voce tiver na geladeira);

Unte uma travessa refrataria com o azeite, e va intercalando camadas de batata, frango e tomate e as ervilhas.
Bata os ovos ligeiramente, coloque o leite, cebolinha e requeijao, tempere a seu gosto e despeje sobre os ingredientes ja colocados na travessa.
Asse forno 180º c por mais ou menos 20 minutos. Sirva com salada verde...huuummm...fica uma delicia, faça e depois me conte.
Postei as fotos somente do como montar, esqueci de tirar foto depois de pronto.

Cozido de legumes com carne moída.

Esse cozido fica uma delicia, acompanhado com um simples arroz branco. Ah! Voce também pode fazer uma farofa com bacon e cenoura ralada para acompanhar.
Vamos la como fazer: É tao fácil e voce faz com todos os legumes e verduras que estiverem na sua geladeira, eu aproveito para fazer esse cozido quando vejo que já estão com prazo de vencimento, evitando estragar oslegum es, então nada de disperdício, economia é fundamental.
Eu fritei bem a carne moída,(usei patinho), mas pode ser outras carnes moídas, frita bem a carne no alho amassado, coloca a cebola picada, frita bem tudo e coloca primeiro todos os ingredientes que demoram mais para cozinhar, tais como batatas, vagens, cenoura, e assim que começarem a cozinhar adiciona os demais, eu coloquei quiabo, tomate, chuchu, e tudo que voce achar interessante colocar, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione água para o cozimento,tampe e vá mexendo de vez em quando, fica muito gostoso e é muito rápido de fazer também.

Suflê de goiabada

Vamos la para mais uma receitinha facil facil de fazer, uma receitinha de ultima hora, desde que voce tenha em casa os ingredientes para poder fazer essa delicinha simples de fazer:

Ingredientes:
02 claras em neve;
02 colheres de goiabada em potes (quase uma geleia); (aqui no RJ a gente encontra facil)

Bate a clara em neve e mistura delicadamente com a goiabada e leve ao forno pre aquecido, até crescer, cuidado para nao queimar, sirva em seguida, porque senao ela murcha, por ser um suflë.
Bom apetite!

Bolo simples para iniciantes

Um bolo simples para um café da tarde sempre é bom não é mesmo?
então vamos la aos ingredientes:
3 ovos
01 colher bem cheia de manteiga;
2 xicaras bem cheia de trigo;
2 xicaras de açucar;
1 colher de sopa de fermento para bolo;
1 xicara de leite;
2 colheres de nescau ou chocolate em pó;

Modo de fazer:
Separe as gemas das claras;
Peneire o trigo junto com fermento e reserve a parte;
Bata a manteiga com açucar até ficar homogeneo, acrescente as gemas e continue batendo.
Va alternando o trigo misturado com fermento e com o leite, batendo a massa até incorporar todos os ingredientes, bata as claras em neve e acrescente na massa delicadamente de baixo para cima, até misturar tudo.
coloque na forma untada com manteiga e trigo, e deixe um pouco da massa dentro do vasilhame e acrescente umas 2 ou 3 colheres de chocolate em pó, eu usei nescau mesmo. mexa bem e jogue por cima da massa da forma, nao mexa!
Leve ao forno pre aquecido e asse ate por uns 20 ou 30 minutos dependendo do forno. Para saber se esta bom, abra o forno e coloque uma faca no meio ou um palito e veja se saiu seco...e ai esta pronto o seu delicioso bolo para saborear com um delicioso café da tarde!

Sirva com cream cheese ...huuum fica bom demais!

Salada de batata com pimentão

Essa salada você pode servir fria (depois de pronta coloque na geladeira) ou servir quente se você preferir.
Ingredientes:
03 batatas;
1 pimentão vermelho;
1 pimentão amarelo;
1 pimentão verde;
2 colheres de maionese de leite;
1 colher de leite;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
cheiro verde a gosto;
1 colher de azeite de oliva para fritar os pimentões;


03 batatas cortadas em cubos medios e leve para cozinhar com sal (ficar al dente).
enquanto isso pegue 01 pimentão vermelho, 1 amarelo e 1 verde, corte-os tirando a parte de cima, limpe as sementes e corte em quadradinhos medios, adicione sal e pimenta a gosto, aqueça uma frigideira anti aderente e coloque um pouquinho de azeite de oliva e leve os pimentões para fritar, mexa sempre para que eles não queimem.
Retire as batatas quando estiverem cozidas, deixe esfriar um pouco, e coloque 02 ou 3 colheres de maionese de leite, pode ser a comprada ou se preferir faça em casa.
Misture a maionese com 1 colher de leite para ficar mais molinha, adicione os temperos tais como: sal, pimenta, cheiro verde, misture bem e jogue por cima das batatas ainda mornas, em seguida coloque os pimentões fritos e mexa para incorporar todos os ingredientes. Esta pronta essa delicia que vai bem acompanhada de um bom bife ou um peito de frango grelhado. Bom apetite!

Beringela à parmegiana

Almocinho básico feito com um prato somente acompanhado de um arroz e uma saladinha de alface com palmito.
Vamos lá aos ingredientes da beringela a parmegiana:Vamos por etapa
01 beringela grande;
02 colheres de azeite de oliva;
4 colheres de agua;
sal a gosto;
orégano a gosto
Lave a beringela e corte em rodelas de mais ou menos 2 cm, numa vasilha coloque o azeite, agua, sal e oregano e misture. Va colocando as rodelas de beringela para que elas absorvam o molho, deixe uns 10 minutos e leve para o forno fogo medio (+-) 180º C numa assadeira antiaderente ou numa forma coberta com papel manteiga. Aguarde uns 20 minutos e retire. Aguarde elas esfriarem, enquanto isso, voce prepara o restante da receita que é o seguinte:
Para o molho:
3 dentes de alho amassados;
1 cebola picada em pedacinhos pequenos, se preferir passe no processador;
1 colher de azeite de oliva
1 lata de tomate pelados;
8 azeitonas pretas em pedacinhos.
Prepare o molho da seguinte forma:
Frite o alho no azeite, coloque cebola, espere murchar, coloque a lata de tomate, deixe o molho apurar, acerte o sal, coloque pimenta do reino (eu amo pimenta, entao faço questao de moer na hora e colocar nas minhas receitas.
Depois do molho estar grosso, acrescente as azeitonas, deixe um minutinho mais ou menos e desligue o fogo.
reserve esse molho.

Pegue um ralador grosso e rale 150 grs de mussarela e 150 grs de presunto.( eu ralei, se voce preferir use em fatias).

Para montar coloque numa vasilha que va ao forno, azeite de oliva para untar, coloque as fatias de beringela, coloque o presunto, queijo e o molho por cima e leve ao forno para amolecer o queijo e está pronta uma deliciosa receita de beringela a parmegiana...Bom apetite!!!

Dicas de viagem - Curação e Aruba

Se for viajar para Caribe, especificamente para Curação e Aruba, estarei passando algumas dicas para aqueles que não conhecem e que é foi a minha visão quando viajei agora em Janeiro de 2015, dolar em alta, então foi impossivel fazer muitas compras, mesmo sabendo que lá não é dos melhores lugares para comprar, então aproveitei a paisagem belissima e curti os passeios que fiz por lá.
Quanto a Curação eu e meu marido curtimos muito porque é um litoral bem recortado com varias praias muito lindas, apesar de serem bem parecidas, alugamos carro por lá, visto que a locomoção é mais complicada que Aruba. A água do mar é lindissima, transparente mesmo...em profundidades de 2 mts a 3 mts da pra ver o fundo. Em Aruba a água é de uma cor linda também mas quando estive lá nao estava transparente, mas meio que leitosa, entao nao da pra ver o fundo, entao como fui somente essa vez, nao sei se é via de regra que a água de Aruba é diferente de Curaçao.
Todos os preços estavam altos, então descobrimos um supermercardo: O Supercenter (fantastico) que havia de tudo para todos os gostos, fiz muita comprinha legal la (como adoro cozinhar) é claro que foi temperos diversos e muitas coisas diferentes e que eu sabia que poderia trazer.
Em Aruba tambem descobrimos um supermercado muito legal e que até acabamos almoçando sempre por lá, comida boa e barata, o Superfood.
Fizemos passeios de caiaque e navio submarino em Curação e visitamos muitas praias, muitas delas para entrar é necessario pagar.
Em Aruba fizemos passeios de barco, parasail e muita bicicleta, era muito bom andar de bicicleta por lá, deu para conhecer bastante praia, visto que as praias são tipo uma continuação, nao tem tantos recortes de montanhas como em Curação.
Vou escrever mais sobre a viagem e passar valores para voces terem uma ideia de onde é melhor comprar, hospedar, etc.
Seguem algumas fotinhas.

Naked cake ou bolo pelado.

Massa para bolo:

Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
4 colheres de sopa de óleo (de soja ou milho)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo com o fermento, e misture o óleo à água. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata os ovos inteiros com o açúcar, até que fique muito claro, quase branco, e com bastante volume. (use uma batedeira e bata por 7 a 10 minutos)
Abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo, e despeje a água com o óleo. Desligue a batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou do fouet, misture aos poucos a farinha, com cuidado para não perder o volume. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, (25 centímetros de diâmetro, por exemplo) e leve ao forno até que esteja dourado e um palito, espetado no centro do bolo, saia limpo.
Espere esfriar pelo menos 10 minutos antes de desenformar.

O recheio voce faz com creme de leite fresco gelado e batido com açucar e acrescenta um potinho de cream cheese e agrega suavemente. mistura bem e decora com frutas vermelhas...fica uma delicia. Eu usei um corante verde, visto que fiz para o natal.

Bolo de Figo

Fiz esse bolo de figo, fica uma delicia e é muito fácil de fazer vamos aos ingredientes:
05 ovos inteiros
1 1/2 xicara de acuçar mascavo;
01 pote de iogurte natural;
05 colheres de farinha de trigo;
02 colheres de água de flor de laranjeira.
Como fazer:
Bata bem as gemas com o açucar e reserve a clara e bata em neve.. adicione o trigo e o iogurte e a agua, adicione as claras em neve delicadamente e leve para assar em forma untada com manteiga e trigo e asse por mais ou menos uns 30 minutos, dependendo do forno. Se quiser no final salpique açucar de confeiteiro...huuum....deliciaaaa.

2015 - Recomeçar sempre!

Depois de ferias, é tão bom a gente retornar a rotina de trabalho e algumas coisas fazem falta, uma dessas que quero retornar com força é essa de continuar com meu blog. Com novas receitas e dicas diversas...então venha 2015 !